tag:blogger.com,1999:blog-2036460475680446478.post6703036895611413018..comments2022-04-05T07:48:57.238-03:00Comments on Cerveza MacGyBeer: Coccion American IPA #20 (Concurso)Lautarohttp://www.blogger.com/profile/06200436455718893116noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-2036460475680446478.post-2623850184726908052012-06-26T15:27:48.377-03:002012-06-26T15:27:48.377-03:00No no, porque la primer adicion de lupulo la hago ...No no, porque la primer adicion de lupulo la hago antes de que tome el hervor. Eso se llama Fist Wort Hop, es una tecnica para realzar el flavor de lupulo y aumentar el amargor de las adiciones siguientes. <br />Aca hay mas info: http://www.brew365.com/technique_firstworthopping.phpLautarohttps://www.blogger.com/profile/06200436455718893116noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2036460475680446478.post-6406284736873963072012-06-26T15:16:56.067-03:002012-06-26T15:16:56.067-03:00no el sabor lo pierde si hierve por mas de 30 minu...no el sabor lo pierde si hierve por mas de 30 minutos..es decir el lupulo cascade americano durante 75 minutos solo aportara amargor ..por eso me parece q no hace falta cacade americano en primera adicion y si puede ser todo Tomahawk.un abrazocervekisnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2036460475680446478.post-26538684352356515072012-06-26T14:23:54.076-03:002012-06-26T14:23:54.076-03:00la primera adicion de cascade es mientras lleno la...la primera adicion de cascade es mientras lleno la olla (Fist Worth Hop), esto hace que se integre antes de llegar al hervor. En este caso el lupulo aporta sabor (en teoria mas qeu en los ultimos minutos). Ademas tambien modifica el mosto haciendo que se incremente la percepcion de amargor.Lautarohttps://www.blogger.com/profile/06200436455718893116noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2036460475680446478.post-17082077023691195662012-06-26T14:20:50.562-03:002012-06-26T14:20:50.562-03:00una consulta que sentido tiene ponelr cascada amer...una consulta que sentido tiene ponelr cascada americano en la primera adicion a los 75 si ese sabor del casacada durante tatto tiempo desaparace? si los sabores se lo dan los casacada en la adiciones llegando a los 30 minutos y demas?cervekisnoreply@blogger.com