viernes, 13 de abril de 2012

Degustando Brown Ale #17

Finalmente, luego de un mes de espera, ayer mande al corni unos 8 Lts de la Brown Ale #17, la que pretendia ser un clon de la Otro Mundo Nut Brow Ale, y vaya si lo fue, la verdad es que salio muy muy parecida, el color por ahi un poco mas oscuro, pero de sabor, aroma, amargor, espuma esta casi igual, tendre que convidarla a ver si los demas opinan lo mismo.
Mas alla del clonado, la birra esta muy buena, la probe con poco gas, le faltaba estabilizarse, pero ya se notaban bien los sabores maltosos tirando al chocolate y el aroma tambien. Hoy a la noche ya bien carbonatada la vuelvo a probar.

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Actualizacion 14/4/12

Ayer a la noche con la birra ya estabilizada volvi a probar la version del corni y estaba tremenda. Al servirla fria se la notaba algo insulsa, pero luego de unos minutos al levantar temperatura el aroma era espectacular, mucho aroma a chocolate, bien maltosa y al tomarla tambien se sentia el chocolate y la malta con un amargor algo bajo que le sentaba perfecto.
Realmente salio el clon de la otro mundo, pero creo que esta mejor jeje!


Brown ya lista vista a cotnraluz. Lindo color.


Linda espuma

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