miércoles, 20 de abril de 2011

Descorche primer Golden Ale #2

Finalmente llego el dia del descorche, abrimos la primer botella de golden, creo que le faltaba un poco de gas, pero estaba bien, ademas debe ser normal por la epoca (otoño), ya que estuvo gasificando solo 12 dias.


Como vemos en la siguiente foto el color esta bastante marron, se perdio un poco el rojo rubi que tenia antes de ser embotellada (ver).
Espuma, tal como paso en la brown no hizo practicamente nada, esperemos que con una semana mas de espera lo logre.


Aqui una foto de la copa servida


Por el lado del sabor esta muy rica, muy aromatica, mucho mas suave que la brown, se nota que no llega a 5% de alcohol. De todas formas se la siente bien lupulada con un lindo amargor. Yo calulo que al menos una semana mas de maduracion le van a sentar de 10.

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