Receta Brown Ale #17

En busca de la brown definitiva, esta es la receta que arme. Como puse en un post anterior, esta basada en lo que vi en la ficha de la otro mundo nut brown.

Recipe Specs

OG	FG	SRM / EBC	Bitterness	Alcohol
1.058	1.012	23.7 / 46.7	29.3 IBU	6.0%

Brewhouse Specs

Recipe Type	Batch Size	Boil Time	Efficiency
All Grain	25.0 Litres	75.0 min	66.0%

Fermentables

Name	Type	SRM	Percentage	Amount
Pilsner	Grain	1.7	69.44 %	5.00 Kg
Munich I	Grain	7.1	19.44 %	1.40 Kg
Crystal 140	Grain	140.0	5.56 %	0.40 Kg
Chocolate	Grain	350.0	2.78 %	0.20 Kg
Crystal 120	Grain	120.0	2.78 %	0.20 Kg

Hops

Name	AA%	Amount	Use	Time
Magnum	14.0%	20.00 g / 0.71 oz	Boil	60'
East Kent Golding	5.0%	10.00 g / 0.35 oz	Boil	30'
East Kent Golding	5.0%	10.00 g / 0.35 oz	Boil	0'

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Comparando con los datos vitales de la otro mundo, esta esta un poco mas abajo en cuanto a color y un poco mas arriba en cuanto a IBUs, de todas formas calculo que va a andar bien.

Cuando arme la receta la primera vez buscaba los estilos ingleses de brown ales, y no podia encajar esta birra en ninguno, ya que es mas amarga, mas color y mas alcohol que todas. Viendo un poco mas, note que encaja casi a la perfeccion en las brown americanas, solo que esta hecha con lupulos ingleses. O sea que podemos decir que es una hibrido, seria una American Brown Ale, con lupulos ingleses.
En fin, veremos que sale.

Dejo una fotito de la primera que hice, salio bastante parecida a la otro mundo, pero de pura casualidad, ya que no tenia idea de lo que estaba haciendo.

Degustacion de mi primer cerveza, una delicia