lunes, 25 de julio de 2011

Dubbel #5 con gushing?

Hasta ahora de la dubbel abri solo 5 porrones, 2 excelentes y 3 feas. Calculo que sera un tema de limpieza de botellas, una contaminacion tipo gushing. Ya que de hecho esta birra le erre al azucar y la carbonate poco, y las 3 q estaban feas tenian una gran espuma. El gusto es como a viejo que por lo general denota oxidacion, pero es a viejo y sin gusto.. no se como explicarlo. Espero no no haya pasado en muchas botellas.

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Actualizacion 28/7/11
Ayer probe otra Dubbel mas y en ppio parecia que estaba fea, pero al final la deje subir de temperatura hasta las 8°-9° como recomiendan, y VOLVIO EL AROMA Y SABOR!!!! al parecer era eso nomas... siempre intente dejarlas subir un poco pero se ve que me quede corto. Esperemos que sigan saliendo bien.


Aca algunas fotos:



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