domingo, 28 de agosto de 2011

Degustacion adelanto de la Happy Bitter Day #9

El sabado 27/8 con motivo de una reunion del grupo Somos Cerveceros lleve en un drago la Bitter que tenia fermentando en la botella de 2 litros. Esta habia quedado fuera del fermentador principal, estuvo una semana fermentando con el resto y luego 2 mas a 0°, es la primer birra que clarifico por tanto tiempo (tengo en ese estado la scotch #7 y la brown #8). La birra realmente estaba verde, pero la note muy rica y aromatica, y por sobretodas las cosas muy cristalina, creo que junto con la dubbel fue la mas cristalina de todas.
Como primer prueba muy rica, mañana seguramente descorche alguna de las embotelladas para ver como vienen gasificando y para festejar mi cumpleaños numero 31.

No hay comentarios.:

Publicar un comentario